لقد حاولت أكثر من مرة عمل هذه الوصفه و لكن ليس لدي Bread flour لذلك تفشل الوصفة و لاحظت بأن الخميرة الفورية لا تكبر في الحجم مع مرور الوقت. و متأكد بأنها خميرة فورية جديدة. اي نصائح؟ Ingredients you'll need: Tangzhong: 2 tablespoons (20g) bread flour 2 tablespoons (27g) water 4 tablespoons (60g) whole milk Dough: 1/2 cup(120g) whole milk @ 95f (30c) 1 tablespoons (9g) instant yeast 2.5 cups (320g) Bread flour 1 teaspoon (7g) fine sea salt 2.5 tablespoons (35g) granulated sugar 1 whole egg 1 egg yolk 3 tablespoons (42g) unsalted butter, softened Egg wash: 1 whole egg splash of whole milk رابط الوصفة : https://youtu.be/gTGSUYMu6Ns